寒い日が続いていますね。
朝は とくに寒くて ベットの中にいつまでも 居たくなってしまいます。
体を暖めて この時期を元気に過ごすためにどんな事が出来るでしょうか。
まず 思いつくのは 生姜 です。
温活に生姜を使う場合 気をつけたい事があります。
なまの生姜は ギンゲロールを多く含み 夏向きで体の熱を放散する作用があり、
体を冷やす効果があります。
一方 もう一つの生姜の有効成分の一つである ショウガオールは 血行促進効果が強くあり体を温める作用があります。
生姜を加熱すると ギンゲロール の成分の一部が ショウガオールに変わり
体を芯から温める作用を発揮します 。
ショウガオールを効率よく取るには、スープの入れたり、煮込み料理に入れたりする
のがおすすめです。
もっと効果を出すなら なまの生姜を干して 乾燥生姜にすると 漢方薬で使われる成分（乾姜）となりショウガオールは 20倍になります。
次のおすすめ は ニンニクと ネギ です。
これらに含まれる ファイトケミカルが 血行を良くして 体温を上昇させる効果があります。
ニンニクを 炒めものや 鍋に 入れたり ネギを 味噌汁や 煮物のトッピング にいろんな方法で取り入れましょう。
体に良いといっても とりすぎは注意してくださいね。
